comfort food

Congee to tradycyjna chińska zupa śniadaniowa. Szczerze powiedziawszy nie wierzyłam w jej moc i to, że można ją jeść codziennie, bez znudzenia a jej przygotowanie można ograniczyć do jednego wieczoru. Tak, congee lepiej ugotować w większej ilości, a potem – każdego dnia odgrzewać i jeść absolutnie inne danie różnicując dodatki. Jeśli tak jak ja uwielbiacie […]

Zrobiłam już kilkanaście wersji chlebka bananowego, ale każda jest tak samo fantastyczna. U mnie idealnie sprawdza się do pracy i na czas podróży, które zdarzają mi się dość często. Nie zawsze mam pewność, że będę mogła zjeść to, co naprawdę lubię, więc staram się być zawsze przygotowana na mały i większy głód. Może to staroświeckie przygotowywać […]

I oto nadchodzi ten czas – robi się ciepło! Ta sałatka kojarzy mi się wyłącznie z latem, ciepłem i pełnym słońcem. Jest idealna na zimno, a kiedy połączycie ją z tofu albo ze świeżym pieczywem – lunch jak się patrzy. Masz kwadrans? Co ja gadam – za 10 minut będzie gotowa, bo najdłuższa czynność tutaj […]

Te ciastka kojarzą mi się z czasem kiedy byłam jeszcze w liceum. Robiła je dla mnie moja Mama wspierając trudny czas przygotowań do egzaminu dojrzałości. Były pożywne, za każdym razem z zaskakująco inną kompozycją i przepyszne! Trochę zajęło mi odkrycie na czym polega idealne ich zweganizowanie, gdyż to nie tylko zwykłe ciastka z płatków i […]

Nie lubię marnować. Niczego: czasu, jedzenia, życia… dlatego każdy kawałek dyni może nadać się na inną potrawę. Mnie dyna nigdy się nie nudzi, a risotto – jest pyszne i doskonale radzi sobie w lunchboxie! Najważniejsza informacja o tej potrawie: jak każda jednogarnkowa przygoda jest szybka i prosta do zrobienia. 

Finalny efekt tego przepisu daje nam kolorowy talerz pełen różnych struktur, kształtów i smaków. Dominująca słodycz łamie się z nutą kwasowości. Tofu teriyaki z powodzeniem nada się zarówno do lunchboxa jak i na przepyszną kolacje na wyjątkowe okazje. Chociaż, kto powiedział, że bez okazji nie można pozwolić sobie na nietypowe, mocne i wyraźne smaki?

W 27. wydaniu V maga #miłość znajdziecie aż 12 przepisów na pyszne i proste w przygotowaniu dania! Poniżej prezentujemy jeden z nich, spróbujcie!

Przewagą zup nad innymi daniami jest to, że można je zrobić absolutnie ze wszystkiego i przy zupełnej niedbałości o dokładne proporcje. Jeśli w Twojej lodówce zabłąkały się kawałki selera, znajdzie się także już mniej chrupiąca marchewka a może i ze dwa buraki czy cokolwiek innego… to znaczy, że jest idealny czas na pyszną zupę z […]