przepis

Co znika ze stołu w pierwszej kolejności? Oczywiście te rzeczy, które są najsmaczniejsze i pewnie najlepiej wyglądają. Zawsze uważam, że jeśli w czasie rodzinnych uroczystości nie ma co jeść, to dlatego, że to co przygotowaliście już zostało zjedzone, czyli było… najpyszniejsze! Zachęcam by w czasie świątecznych spotkań z rodziną zamiast narzekać na brak bezjajecznych i bezmlecznych […]

Pasty kanapkowe to jeden z podstawowych składników żywieniowych każdego “wegeczłowieka”. Najwspanialsze w nich jest to, że za każdym razem wychodzą… inaczej. Są inne – nawet jeśli ciut, to coś je różni. Pasty z pieczonych buraków to klasyka. Wolisz standardowe dodatki takie, jak zioła czy awokado, czy dasz się skusić na… banana! 

Składniki: 2 duże pomarańcze 1 łyżeczka tymianku 1 szklanka płatków owsianych 200 ml kawy 200-240 ml mleka roślinnego 3 łyżki wiórków kokosowych 2 łyżeczki karobu 1 łyżeczka słodu, np. syropu klonowego Sposób przygotowania: Pomarańcze obierz ze skórki i wytnij włókniste elementy, jak najdokładniej. Pokrój w drobną kostkę. Pokrojone pomarańcze wymieszaj z tymiankiem w niedużym rondlu. […]

Congee to tradycyjna chińska zupa śniadaniowa. Szczerze powiedziawszy nie wierzyłam w jej moc i to, że można ją jeść codziennie, bez znudzenia a jej przygotowanie można ograniczyć do jednego wieczoru. Tak, congee lepiej ugotować w większej ilości, a potem – każdego dnia odgrzewać i jeść absolutnie inne danie różnicując dodatki. Jeśli tak jak ja uwielbiacie […]

Składniki (na 2 porcje): Potrawka: 200 g ugotowanego ulubionego ryżu lub wybranej kaszy 1 cebula liście z pęczka rzodkiewek 2 rzodkiewki 100 g groszku z puszki 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka bazylii 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka majeranku ½ łyżeczki ostrej papryki wędzonej ½ łyżeczki tymianku sól i pieprz do smaku olej do smażenia […]

Zrobiłam już kilkanaście wersji chlebka bananowego, ale każda jest tak samo fantastyczna. U mnie idealnie sprawdza się do pracy i na czas podróży, które zdarzają mi się dość często. Nie zawsze mam pewność, że będę mogła zjeść to, co naprawdę lubię, więc staram się być zawsze przygotowana na mały i większy głód. Może to staroświeckie przygotowywać […]

I oto nadchodzi ten czas – robi się ciepło! Ta sałatka kojarzy mi się wyłącznie z latem, ciepłem i pełnym słońcem. Jest idealna na zimno, a kiedy połączycie ją z tofu albo ze świeżym pieczywem – lunch jak się patrzy. Masz kwadrans? Co ja gadam – za 10 minut będzie gotowa, bo najdłuższa czynność tutaj […]

Te ciastka kojarzą mi się z czasem kiedy byłam jeszcze w liceum. Robiła je dla mnie moja Mama wspierając trudny czas przygotowań do egzaminu dojrzałości. Były pożywne, za każdym razem z zaskakująco inną kompozycją i przepyszne! Trochę zajęło mi odkrycie na czym polega idealne ich zweganizowanie, gdyż to nie tylko zwykłe ciastka z płatków i […]

Składniki: 250 g mąki pszennej 25 g świeżych drożdży szczypta soli 0,5 szklanki mleka roślinnego (najlepiej sojowego) 2 łyżki oleju łyżka cukru kryształu 3 łyżki cukru pudru łyżka spirytusu/wódki ok. 200 g ulubionego dżemu olej do smażenia – ok. 1 l cukier puder lub lukier do dekoracji​ Sposób przygotowania: Przygotuj rozczyn – mleko lekko podgrzej […]

Nie lubię marnować. Niczego: czasu, jedzenia, życia… dlatego każdy kawałek dyni może nadać się na inną potrawę. Mnie dyna nigdy się nie nudzi, a risotto – jest pyszne i doskonale radzi sobie w lunchboxie! Najważniejsza informacja o tej potrawie: jak każda jednogarnkowa przygoda jest szybka i prosta do zrobienia.