• Makaron z cukinii i mango RAW

    Nie jestem wielką fanką 100% diety RAW, ale w ciepłe dni nawet ja nie mam ochoty włączać piekarnika i stać przy garach. Surowe potrawy są zdrowe, pyszne i jak wszystko „bez przesady” mogą być cudowną opcją naszego jedzeniowego życia. Właśnie teraz jest idealny czas na surowy makaron z cukinii, bo na straganach znaleźć można piękne […]

    Continue Reading
  • Słodkie tacosy

    Składniki (na ok. 12 sztuk):  12 dużych truskawek 1 banan, brzoskwinia, morela lub inne owoce sezonowe2 łyżki oliwy z oliwek 2 kiwiopcjonalnie: ulubione masła orzechowe lub podobne Tacos: 150 g mąki kukurydzianej 3 łyżki mąki pszennej 6 łyżek oliwy lub oleju rzepakowego (ja robię pół na pół) szczypta soli6 łyżek ciepłej wody  Sposób przygotowania: Kiwi zmiksuj, dodając do niego oliwę [...] Continue Reading
  • Nie pozwól wakacjom przecieknąć przez palce!

    Istnieją trzy pożądane przeze mnie etapy podczas urlopu, dzięki którym mogę nazwać go sukcesem. Kolejno: tryb odstresowywania, podążający za nim tryb właściwego cieszenia się wakacjami, kończywszy na doładowywaniu się energią na kolejne miesiące. Osobiście wiem, że kilka dni nie wystarcza mi zwykle do zaaktywowania wszystkich trzech trybów. Każdy etap wymaga również odpowiedniej atmosfery, ludzi i […]

    Continue Reading
  • Letnie crumble

    Przyznaję, że odkrycie crumble było przełomem w moim życiu! Ten przełom dotyczył mojego zaspokojenia na „słodkie” i „ciepłe” jedzenie w okresie jesienno zimowym. No już tak mam, że takie wszystko, co jest ciepłe i słodkie to jest moje ulubione. Latem, mimo upałów, mam tak samo, a że letnie miesiące są łaskawe we wspaniałe owoce to […]

    Continue Reading
  • Pieczona fasolka szparagowa z pomidorkami

    W moim rodzinnym domu nie przygotowuje się słynnej w całym kraju fasolki z bułką tartą. Zamiast tego, moja babcia i mama gotowaną fasolkę wrzucały na chwilę na patelnię wraz z posiekaną cebulą i czosnkiem, gałązką lubczyku i koperku. Z kuchni dobiegał zniewalający zapach, a taka fasolka z młodymi ziemniaczkami to danie tak przepyszne, że  przez całe lato […]

    Continue Reading
  • Letnie domowe lemoniady

    Nawadnianie organizmu ważne jest tak samo o każdej porze roku. Wodę powinniśmy pić każdego dnia w trosce o nasze zdrowie, urodę i dobre samopoczucie. Latem możemy zaserować sobie nie tylko wody smakowe, ale też i odrobinę szaleństwa w słodkich lemoniadach. A najzdrowsze, najtańsze i nie produkujące sterty śmieci to takie zrobione w zaciszu własnej kuchni. 

    Continue Reading
  • Polska tabbouleh z czereśniami

    Taebboleuh to już klasyka. Kuchnia bliskiego wschodu zawładnęła nas najpierw hummusem, potem falafelami i w końcu nią. Bardzo szybka, charakterystyczna sałatka z mnóstwem drobno siekanych ziół, ogórkiem i soczystymi pomidorkami. W wersjach restauracyjnych najczęściej podaje się ją posypaną dorodnie pestkami granatu. Zdarzyło się jednak pewnego razu, że nie mogłam dostać tego egzotycznego owocu, a garnęły […]

    Continue Reading
  • Nocna owsianka bananowa z chia

    O boskie lato! Jak ja cię kocham, jak ja uwielbiam twoje jasne poranki, twoje ciepło i twoje boskie smaki. Bądź tu, bądź już zawsze i smakuj tak dobrze, jak nocna bananowa owsianka z nasionami chia. Komu nie chce się poświęcać czasu na przygotowanie śniadania, a chce się  smakować ich w najwyższym wymiarze – zapraszam. 

    Continue Reading
  • „Serowy” sos z kalafiora

    Kalafior to jedno z moich ulubionych warzyw. Najbardziej smakuje mi… na surowo. Zdarza się jednak, że w lodówce zapodzieje się jego niemały kawałek lub nabyty przeze mnie okaz ma naprawdę sporą łodygę. To świetna okazja, by zrobić z niego sos do ulubionego makaronu. Wykorzystywanie resztek jest naprawdę super, a ten przepis jest nie tylko mało […]

    Continue Reading
  • Pieczone szparagi z rzodkiewką i truskawkami Pieczone szparagi z rzodkiewką i truskawkami

    Oj każdy lubi czasem nieco wykwintności. Każda pora roku jest dobra na spędzanie czasu z tymi, których kochamy i lubimy, nie tylko ta ze specjalnymi okazjami i rocznicami. Każdy od czasu do czasu zasługuje na bardziej wyszukaną kolację lub lunch w odmiennym stylu. Jeśli lubicie pieczone rzodkiewki to ani szparagów ani truskawek w roli afrodyzjaków w […]

    Continue Reading