• Dyniowa wegańska carbonara z tofu boczkiem

    Składniki:  ulubiony makaron – najlepiej spaghettipół kostki wędzonego tofu 100 ml wegańskiej śmietanki (lub sojowego mleka) 150 g pieczonej dynikilka pieczarek pół małej cebuli pół łyżeczki sproszkowanej papryki wędzonej 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki oleju rzepakowegoszczypta czarnej soli kala namak sól, pieprz, natka do smaku Sposób przygotowania: Tofu delikatnie zetrzyj na mandolinie na plasterki. Przełóż do miseczki, zamarynuj w sosie sojowym, [...] Continue Reading
  • Bigos prawdziwego wegańskiego drwala

    Ale co Ty się tą sałatą najesz? – ile razy słyszeliście takie zdanie? Kuchnia roślinna naprawdę potrafi być sycąca. Za oknem mamy co raz to zimniej, więc na ostatnie ciężkie prace w ogrodzie, na powroty po zmroku do domu w totalnym zimnie najlepszy będzie bigos… W tym przepisie wykorzystałam pozostałą w mojej lodówce kapustę pekińską.

    Continue Reading
  • Marchewkowy deser na dwa sposoby

    A gdyby tak jeść słodycze bezkarnie? Są takie, są! Mówię Wam to i nie kłamię. W kuchni bliskowschodniej, podaje się często carrot halwa, czyli uduszone w mleku słodkie marchewki z dużą ilością bakalii i orzechów. Pychota! Słodkie śniadanie na ciepło lub przekąska, a jak takie uduszone marchewki zmiksujemy mamy zdrowy, kremowy budyń marchewkowy.  

    Continue Reading
  • Nowe jadłospisy Salaterka.pl – recenzja

    Nowe Jadłospisy odżywcze to druga część praktycznej książki kucharskiej przygotowanej przez duet – Agnieszkę i Mateusza, którzy prowadzą blog Salaterka.pl. Podobnie, jak pierwsza książka i ta współgra z przepisami z bloga, co pomnaża wszystkie 191 receptury przynajmniej kilkukrotnie. To ogromna ilość propozycji podzielona na kilka tematycznych rozdziałów. Znajdziemy wśród nich przepisy na śniadania, obiady, kolacje i […]

    Continue Reading
  • Świętujemy! z Alicją Rokicką

    “Świętujemy! Roślinne przepisy na uroczystości i święta” to najnowsza książki Ali Rokickiej, którą na pewno znacie z blogów Wegan Nerd, Italia dla zielonych oraz włoskiego kącika w magazynie V mag. Książka została przepięknie wydana przez Wydawnictwo Marginesy.  W środku znaleźć można ponad 100 przepisów na tradycyjne (ale nie nudne!) potrawy na każdą okazję – Boże […]

    Continue Reading
  • Polskie curry z ziemniaków, selera i dyni

    W wegańskim świecie curry króluje jako jedna z podstawowych potraw. Jest wspaniałe zwłaszcza w okresie jesienno zimowym, bo jego rozgrzewająca moc idealnie radzi sobie z wszechobecnym wtedy chłodem i szarością. Mamy dziś dla Was… polskie curry. Zamiast trudno dostępnych liści kafiru, trawy cytrynowej czy ostrych papryczek, niesamowitego aromatu potrawie dodadzą wszechobecne w każdym polskim domu […]

    Continue Reading
  • Warzywne galette

    Znacie to uczucie, kiedy trzeba przygotować coś naprawdę ekstra naprawdę szybko? Zrobienie warzywnego galette zajmie Wam mniej niż 15 minut, a wyśmienita kolacja jest gwarantowana. W dodatku do środka nie potrzebujecie ani dużo ani wyszukanych składników, najlepiej sprawdzą się te korzenne, jak marchew, pietruszka, ziemniaki, buraki czy korzeń selera.  Kompozycja i finalny smak zależy tylko […]

    Continue Reading
  • Roślinne gotowanie z Ekocentryczką

    Od premiery pysznego ebooka Darii Rogowskiej minęły już dwa miesiące! Postanowiłyśmy zadać Darii parę pytań i podzielić z Wami jednym z naszych ulubionych przepisów z ebooka – rozgrzewającą zupą z soczewicy idealną na jesień! Skąd pomysł na ebooka? Ile czasu dojrzewał w Tobie ten pomysł? Dlaczego zdecydowałaś się wydać go akurat z V magiem? Ebook […]

    Continue Reading
  • Dyniowe bułeczki śniadaniowe

    Z dynią mogę zrobić wszystko! Mój kulinarny rok dzieli się na dwie części: kiedy jest dynia i kiedy czekam na to, aż będzie dynia. Z racji tego, że uwielbiam własnego wyrobu pieczywo przygotowałam dla Was najprostszy przepis na ekspresowe bułeczki śniadaniowe. To naprawdę jest bardzo proste, wystarczy się odważyć i spróbować. Gwarantuję Wam, że ciepłe bułeczki […]

    Continue Reading
  • Jak przestawić czas na zimowy i nie zwariować?

    Tak więc przyszła. W ciemnym płaszczu, o zimnych rękach i chłodnym spojrzeniu. Cała przemoknięta, nieproszona, pochmurna zmiana czasu. Jeśli byłeś na nią gotowy, cieszymy się razem z Tobą. Reszta z nas zaparza sobie teraz herbatę z cytryną, i zawęża ze mną plan działania na tą pierwszą, uderzającą bestialsko w twarz, falę ciemności. Jak przestawić czas […]

    Continue Reading